《小森食光》共夏秋冬春四部
《冬》片尾演職人員表後將播出《春》
敬請觀賞
有你的信
來了
早安
真冷
是啊
聽說下午會下雪
又只有帳單？
有一封信
再見
晚秋，媽寄來一封信
小森是東北地方某個村裏的
一個小聚落
聚落裏沒有商店
要買東西必須到村子的鬧區裏
那裏有農協開的超市和幾間小店
去程都是下坡
騎自行車約30分鐘
回程要騎多久就不清楚了
冬天會下雪，只能徒步前往
慢慢走約要花上1小時半
多數人購物時
都到鄰鎮的大型超市去
若我要去那裏，得花上一天時間
（小森食光—冬篇）
今天是耶誕節
講到耶誕節，媽就一堆大道理
因此家裏從來沒慶祝過
媽，來慶祝耶誕節嘛
我們家不信基督教
小氣
小氣…
小時候每到這時節總有訪客上門
媽會烤蛋糕迎接客人
（第1道：耶誕雙色蛋糕）
來了
歡迎
你好
請進
你好
還不快打招呼
人家以前照顧過我
你好
訪客是個外國人
現在想想，可能是媽當時的戀人
雖然毫無根據就是了
你好會畫畫
這是什麼？
豌豆拳
蛋糕烤好了
媽做的耶誕蛋糕
乍看是白色鮮奶油覆蓋的長方體
切開才露出\n象徵耶誕節的紅綠雙色
真漂亮，怎麼做出來的？
對啊，怎麼做出來的？好厲害
想知道嗎？
紅色部分加了用紅米做的甜酒
綠色部分則加了菠菜
將兩種麵糊\n放進同個模子烤出來的
但分隔線卻是垂直的
液狀的麵糊不可能烤成這樣啊
自己想想看吧
再見 ﹣再見
你還好嗎？
真是的
還剩一個沒咳出來
再見
他來過大約三次
從此沒再出現
後來媽就再也沒做過耶誕蛋糕
我吃過那蛋糕
國中的時候
我怎麼沒印象
應該是福子阿姨離家前一年吧
她讓我嘗了一口
有這回事？
我以前常跟阿姨借書
她藏書豐富
有很多名家全集和辭典等
沒錯，那時候你常來
媽對你讚不絕口
我原本對那些書毫無興趣
正當開始想讀時
她卻突然說…
自己的書自己找
然後就把書全部賣給舊書店了
大概那時候家裏缺錢吧
我有幫忙搬書，她送了幾本給我
她烤了蛋糕，可能當時有男友吧
那你的蛋糕要怎麼做？
我很久沒種紅米了
紅米的穗是紅色的，種起來很美
但稻穀太脆弱，難以收成
品種改良過的黑米比較容易栽種
我每年都有種黑米
因此就用黑米來煮甜酒
水加少一點，煮起來較濃稠
黑米是糯米的一種，自然甜度高
煮好的甜酒漆黑一片
但加入砂糖、油、麵粉
以及發粉調成麵糊後
就會變成漂亮的紫色
紫色和黃色較搭配
因此我用水煮南瓜調製黃色麵糊
模型中放入\n略低於一半的黑米麵糊
然後再倒入南瓜麵糊至八分滿
放進烤箱烘烤
出爐後立刻倒放冷卻
這樣才能讓每一面都變得平坦
接著將蛋糕轉90度
抹上鮮奶油裝飾
耶誕快樂
原來如此
抱歉我遲到了
快點開始耶誕茶會吧
不對，是「年終茶會」
這個紫、黃、白三色蛋糕
並非耶誕配色\n你們也不是基督徒
真是滿口大道理
好啦，快點來吃吧
明年也請大家
繼續多多指教
開動 ﹣開動
好吃
很贊
好吃
是南瓜嗎？
嗯
（第2道：醬油納豆拌麻糬）
你好
我拿傳閱板來了
市子，辛苦你了
你在畫什麼？
香菇
我做了饅頭，你嘗嘗看
謝謝
市子最喜歡吃什麼食物？
被問到這問題時
現搗的納豆麻糬立刻浮現腦海
納豆拌入砂糖醬油
裹上熱騰騰現搗的麻糬
學校曾辦過搗麻糬大會
已經是16年前的事了
媽媽們忙著準備食材
挖出來了
孩子們忙著挖出
被埋在積雪底下的納豆
發酵好了
納豆要提早三天開始製作
將大豆煮軟後包進稻草裏
多塞一捆稻草，會發酵得更牽絲
然後在雪地上挖個洞
鋪上稻草蓆
為納豆蓋上稻草毯子
以及雪做的棉被
積雪下方埋了各式物品
例如白菜、蔥和菠菜
紅白蘿蔔則埋進土裏
鋪上杉葉防止鼠害
蔬菜一旦遇上低溫就會凍壞
因此要埋在雪中保存
以維持一定的溫度
我們便利用這個原理製作納豆
希望做出美味納豆
如果不好好翻面
就搗不出美味的麻糬
很重唷
搬得動嗎？
加油
快點…
攪拌一下
別讓麻糬黏在一起
好了，你們試吃看看
可以嗎？
熱騰騰的時候最好吃
來，請用
麻糬剛搗完真是熱騰騰的
又軟又濕潤
裹上加了許多砂糖醬油的納豆
滑順滋味讓人想一口接一口
不停吃下去
這是我的\n砂糖醬油納豆麻糬初體驗
在搗之前要先杵一下
搬來小森之前\n媽沒吃過納豆麻糬
因此還沒決定這道菜的做法
我想自己搗
你拿得動嗎？
參加過這次大會之後
別打到我
我家的納豆麻糬
就是加滿砂糖醬油的味道
納豆菌附著在稻草上
因此糯米收割\n就能直接拿來做納豆
騎單車到我租的田地約10分鐘
今年稻子花期\n遇到低溫多雨的天氣
我很擔心，便每天巡視
稻子是聽著人的腳步聲成長的
收割也只能趁寒雨暫歇時進行
大家都忙得一塌糊塗
今年栽種糯米的成果
現在
終於上桌
開動
我讀的學校已遭廢除
偶爾會作為活動中心使用
小森下雪了
我得清出一條通往要道的路
（第3道：鯡魚佃煮蘿蔔）
有你的信
來了
早安
給你
你在做凍蘿蔔啊？
嗯，照你教我的做法
是嗎？
將蘿蔔對半切開
去皮
切成長片
打洞
穿過繩子
將生蘿蔔掛在寒冷戶外凍著
等待乾燥後，就能保存一整年
不用先煮過也可以呢
這一帶的人會先煮過
但我老婆娘家那邊都是這麼做
不僅省事，而且一樣好吃
再見
好的
再見
凍蘿蔔是日式滷菜\n不可或缺的食材
將凍蘿蔔用水泡發後
和用洗米水泡發的鯡魚乾一起煮
吸飽湯汁的蘿蔔十分美味
燉煮時常加入當季蔬菜
其中土當歸和千鳥筍最對味
我總是一邊製作凍蘿蔔
一邊期待春天來臨
開動
秋天趁柿子還沒熟軟時
便將枝枒一同剪下，製作柿干
成功
好難剪
今年柿子大豐收
真是大豐收
采太多了
真的采太多了
要掛羅
1、2
好了嗎？放手羅
顏色真好看
將柿子留下蒂頭，削去果皮
用繩子綁住枝枒掛在屋檐下
偶爾用手揉捏
就能製成柔軟柿干
柿干可以直接配茶吃
也可以切成細絲
拌入醋漬蘿蔔
醋能提出柿干的甜味
美觀又美味
拿去，給你吃
我開動了
請用
好吃
太好了
我討厭冷天
但有些事天不冷還做不了呢
是啊
「寒冷」也是一種重要的調味料
（第4道：味增醬烤飯團）
橘子，你家的煙囪掃了嗎？
我們家改用煤油暖爐了
真好
可是煤油好貴
也是啦
我搬到城裏的時候
雖然帶了米和味噌
但蔬菜還是得用買的
火變旺了，快把地瓜拿來
好
沒想到還得付水費和污水費
在小森就不必支付這些
因為一切自理
給你
收到帳單時很驚慌\n沒列這筆預算
接下來只好省吃儉用
一開始我每餐都吃飯和泡麵
想說多少吃得到肉和蔬菜萃取物
真糟糕
後來我想自己種蔬菜
就在泡麵碗裏裝了土
開始種櫻桃蘿蔔
只要一個月就能收成
歡迎光臨
我打工時認識了一個男生
你在找什麼？
客人問蕃茄罐頭在哪裏
在義大利面區，我帶你去
這邊
你真厲害
剛才多謝了
不客氣，沒什麼
辛苦了
再見
真是個紙片人
這個有點重
一點都不重啊
你是怪力女
喂
午餐吃一個麵包就夠了嗎？
我會額外補充維生素
他這樣營養實在不夠
不過我也沒資格說別人
我用自家種的米
加上味噌做烤飯團
搭配淺漬櫻桃蘿蔔
以及
媽教我的特製煎蛋卷
蛋卷超好吃
重點是加了蜂蜜
這些都是你自己種的啊？
你真厲害
蛋是買來的啦
為什麼
他還沒來
前陣子有女生送我親手打的圍巾
天啊，裏頭一定織了詛咒
要是你敢花心，就會死於非命
超恐怖，趕快扔了吧
禮物不會用買的喔？
有時間親手做，不如去打工
真的是
結果你就沒把便當給他？
嗯
就是有這種臭男生
但食物另當別論吧
我原本也是這樣想
國中我不是被某個男生欺負嗎？
他罵我是鄉下的野猴子
明明他也住在鄉下，白癡
當時我想起了國中時的心情
於是一直提不起勇氣
是不是很香？
已經烤軟可以吃了 ﹣真的嗎？
好燙
手套給你用
原來耐熱磚可以放暖爐上這樣用
磚頭吸收了輻射熱
咖哩煮再久都不會燒焦
真方便
還能拿來烤地瓜
這批地瓜保存得真好
因為今年沒那麼冷嘛
好吃
好燙
今年我一定要蓋一個柴房
劈冰凍的柴薪真是要人命
吃甜食能舒緩壓力
（第5道：香煎紅豆餡餅）
因此冬天裏不能少了紅豆
麻糬或面疙瘩裹紅豆很好吃
也可將麵粉、鹽、發粉\n加水揉麵團
靜置一小時
把紅豆包進面皮裏
可下鍋煎成煎餅
或蒸成豆沙包
種紅豆時不需要施肥
否則會猛長葉子而不結豆
入夏播種後即可任其生長
但萬一雨下太多就種不成了
夏天
紅豆花在葉子底下盛開並凋落
從夏轉秋後
豆莢開始肥大
我總等不及紅豆成熟就吃下肚
剝開青色的豆莢
水嫩的淺紫色紅豆便探頭而出
還沒變硬的紅豆
煮一下就能吃了
此時已有淡淡的紅豆香氣
這種紅豆能拿來煮湯
也可用糖煮過拌進麵糊里
烤成鬆軟芳香的瑪芬
或是冰過後直接拿來吃
在成熟前就把人家吃掉
似乎帶了點罪惡的快感
要保存起來一整年食用的份
就等豆莢變成茶色後再采收
若放太久，紅豆將從莢中迸出
若遇久雨\n紅豆可能會在莢裏發芽
我總趁豆莢的莖還是綠色時采收
有人會提早收成\n以免被鴿子吃掉
但我的田從沒遇害過
可能因為沒除草\n混在雜草中了吧
采收後先將豆莢曬到乾透
再用木槌敲打讓紅豆與豆莢分離
再將紅豆曬過
剛好秋天農忙，就放著曬一整月
一來是我沒空處理這點小事
二來曬到乾透也比較香\n且不怕蟲害
時序入冬後
將壞掉的豆子或垃圾挑出
剩下的裝進瓶裏保存
真麻煩，我曬太多了
此時我會揀選較大顆完整的紅豆
等到春天結束時種回田里
小森每年都有種紅豆的特定日子
提前或延後播種都不行
否則可能發芽時天已轉寒
或是需要日照時久雨不晴
只要天候不對，就容易生病或長蟲
其他作物也一樣
需視當季花草蟲鳥狀況\n決定栽種日
真是經驗累積的成果啊
沒錯
凡事最重要的就是抓對時機
是啊
是的，或許…
我離開小森的時機太早了
一定是這樣
不可操之過急
製作紅豆餡時
太早加砂糖，紅豆就永遠煮不軟
要等紅豆煮到可輕易捏爛時再加
下雪時，我總嘴饞想吃麵疙瘩
將麵粉加水
揉捏至耳垂般的硬度後\n放置2小時
若放不夠久
面疙瘩就不夠有嚼勁
所以我都趁鏟雪前揉製麵團
醒好的麵團用手指捏薄
扯成片狀放入湯中
開動
鏟完雪肚子正餓，吃起來最美味
今天一時興起\n想在面疙瘩裏加麥麩
（第6道：印度風恰巴提）
麥麩
是磨製麵粉時除去的麥皮
看起來很健康
奇怪
這東西…
到底像什麼呢？
將小魚乾的頭和內臟清除
並將干香菇
紅蘿蔔
白蘿蔔
牛蒡
芋頭
以及豆皮切段
鍋中放入水、酒、味醂
最後再用醬油和薑汁調味
將鍋子放上燒柴的火爐
真美
出去走走吧
昨天我和橘子吵了一架
起因是她談到職場上的朋友
為什麼？是她先要我幫忙的耶
可是每次都幫她，反而對她不好
若是真心為她著想…
市子
你以為自己是誰啊？
什麼？
你怎麼知道怎樣對她好
怎樣就是對她不好？
你的經驗有這麼老道嗎？
況且你根本不認識她
你每次都講得好像自己通曉世事
卻只是空口說白話
你可曾敞開心胸面對過別人？
兔子的腳印
當雲朵散去
陽光灑下時
雪便從枝枒上墜地
一旦烏雲蔽日便停止滑落
陽光再次灑下
我無法面對他人
所以才回到小森
我真是個笨蛋
好了，又得鏟雪了
歡迎回來
我煮了咖哩，一起吃吧
昨天我說得太過火了，抱歉
沒關係
你等我盛個飯
那我來熱咖哩
你要做麵包還是面疙瘩？
後者
但總覺得像…
我想起來了
先撒些麵粉
拿出麵團
切成三份吧？
切成三等份後
用桿面棍桿平
然後
放上預熱好的烤網用大火翻面烤
我把這團桿平羅 ﹣好
橘子，你看
好厲害，烤到冒泡
膨脹起來了
越脹越大
泡泡連在一起 ﹣連起來了
連成一顆球了
這樣可以嗎？ -可以
要翻面吧？
翻好了
看起來真好吃
這是印度烤餅嗎？ -恰巴提
恰巴提？
理論上麵團要先放置一晚
跟面疙瘩一樣
沒錯
全世界做美食的秘訣都是一樣的
請用 ﹣好像很好吃
真香
純正印度風香料雞肉咖哩
那麼，開動
好吃嗎？
嗯…
如何？ -好吃
恰巴提真好吃
明天等湯夠味後，再煮麵疙瘩吧
哇
出發羅
好
超好玩
累死我了
明天也要繼續鏟雪
感覺真棒
（第7道：鹽漬嫩蕨）
事先儲藏的蔬菜已所剩無幾
不得已只好打開鹽漬蔬菜來吃
這是春天采收的嫩蕨
插完秧後\n小森的太太們都會上山
你好
哎呀，你好
我採了好多紫萁和嫩蕨
采一堆嫩蕨，直到背不動為止
從下往上摸\n尋找容易折斷的部位
葉子還沒張開的嫩芽最好
若想趁新鮮吃，就撒上爐灰
浸置熱水一晚
以去除澀味
若要鹽漬，就使用生的嫩蕨
撒鹽時絕對不能小氣
要是沒有完全埋在鹽中
就會莫名融化掉
搞砸了
食用前先泡水一晚
洗去咸味後川燙來吃
開動
蘸上薑汁醬油，十分清爽美味
也可做成滷菜或煮味噌湯
其他人都能吃上一整年
我是「乞食僊」，所以總不夠吃
「乞食僊」就是懶惰蟲的意思
不只是嫩蕨
我總因懶惰而浪費掉農作物
小森的居民都是勤奮工作的人
今天召集各位來此
是為了討論\n聚落東坡休耕地的事宜
那塊地始終沒有好好處置
根據農協的報告指出
可能使周邊農地遭大量椿象襲擊
我們已將相關資料發給大家
請打開到第3頁
字很小可能有點難讀
總之若能有效活用那塊農地
不但能為大家帶來獲益
也有助改善小森的農地與景觀
這是我們公所提的建議
市子，過來坐吧
不用啦
以前這一帶是一片森林
全靠前人將樹一棵棵砍下
當時不比現在，沒有機器輔助
必須用手將樹根逐一挖起
才開墾出現在的田地
小森附近的山上
偶爾會落下巨石
必須用粗重的木頭當杠桿
才能把巨石移走
以前都用馬和牛來耕作
後來才有耕耘機
牽引機等機器
形形色色的耕法我們都試過
我老公本來就是個厲害的人
電鋸發明後，他更是砍樹如豆腐
輕輕鬆鬆砍下去
這一帶到處都是斜坡
必須將耕耘機傾倒拆除輪胎
機器實在太重
我的腳都要扭斷了
他們做的不只這些
同時種植數十種蔬菜
耕田種稻
加工製成食品
做家事
育兒
到山中、城裏工作
準備過冬
每天
日復一日
不斷工作
裕太最近常談論小森的未來
長輩都老了
我們得想辦法處理休耕地
嗯
其實
我很佩服你總一個人埋頭苦幹
但也覺得你是不想面對問題
想要模糊焦點，欺騙自己
所以才整天「埋頭苦幹」
你是不是在逃避現實呢？
我無法辯駁
他也是在小森\n認真生活的其中一人
他們看清現實，接受現狀
所以小森的爺爺奶奶們
都由衷樂在此地生活
我則是…
冬天結束前總會刮起暴風雪
媽的信裏反覆寫著
「圓」和「螺旋」等字眼
卻沒提及她住哪，和誰一起生活
那天，狂風中交錯著大雪與春光
又放晴了
我看見被青空與烏雲\n分割兩半的天
就像我一樣
我回來了 你回來啦
彷彿聽到誰在呼喚
思緒隨風飄搖 環繞於我心底間
還有那天的事和那熟悉香味
我回來了 你回來啦
漸漸聽不到的聲音
但那聲聲迴響 依舊縈繞在我耳邊
不論何時不論能走到多遠
彷彿又回到了 那些日子裏
點點滴滴都撿拾起回憶
如今我才明瞭 所謂的遺忘之物
從未 消逝 棄我 遠去
不論何時都 緊緊相系
我們都呼吸著共同的空氣
我能看見 此刻我能看見
此時我能看見 此分我能看見
此秒我能夠看見
晴空藍天 萬里無雲
我回來啦 這熟悉地點
現在 只想 道一聲感謝
我們都紅了雙眼 但一定能夠再相見
無比幸福 打從心底裏
彷彿在哪裏見過 那熟悉身影
好懷念 也想念
我必定不能 也一定不會
忘記這些珍貴
小森是東北地方的一個小聚落
聚落裏沒有商店
要買東西必須到村子的鬧區裏
那裏有農協開的超市和幾間小店
去程都是下坡\n騎自行車約30分鐘
回程要騎多久就不清楚了
冬天會下雪，只能徒步前往
慢慢走約要花上1小時半
多數人都到鄰鎮的大型超市購物
若我要去那裏，得花上一天時間
（小森食光—春篇）
在小森，梅、李、櫻花盛開時
也是采收山菜與種稻的時節
（第1道：野菜天婦羅）
走進山裏
紅葉笠長出來了
做成燙青菜或天婦羅\n都很芳香可口
總之先摘就是
延齡草
豬牙花
鵝掌草
白根葵
摘到木芽了
漉油菜呢？
還有莢果蕨去哪了？
不會被采光了吧？
開動
（第2道：款冬味噌）
小森的春天，數年一度會降大雪
下雪了？
你應該早點起床的
我們還得鏟雪呢
會趕不上公車，我走啦
我答應橘子要做款冬味噌給她
反正下雪你無法工作
可以幫我摘款冬嗎？摘回來就好
我走了
我還得先把路上的雪鏟掉呢
款冬會不會被埋在雪裏了？
她知不知道\n鏟雪要花多少時間啊？
算了
橘子
早安 ﹣早安
雪積得真誇張
是昨晚開始下的吧
明明都已經春天了
這應該是最後一次下雪了吧
以前不是曾在5月下過雪？
對耶
雪可能還沒下完呢
奇怪？
我回來了
媽？
她做了款冬味噌
糖加得不夠啦
去參加集會了嗎？
媽從那天起便失蹤了
喂，市子
別摸魚
你還年輕，快點搬
你這種人
家事一定全丟給老婆做
回家時她早已暖好房間做好晚餐
而你只會喊著自己好累
衣服如果沒洗，你一定會抱怨
不管多累，我都得自己打點一切
沒人替我賺錢或分擔家務
我在這裏工作時，家事就沒人做
我一次只能做一件事
鏟雪的時候沒人幫我劈柴
自己不想做的事情就丟給家人
只會裝忙的人少在那邊擺架子
我凡事都得自己來
你們都有家人
不會瞭解我的痛苦
沒有家人分擔工作是多麼…
媽
對你而言，我算得上是…
你的家人嗎？
市子
幫我添飯
你吃第幾碗啦？
第3碗
款冬味噌真下飯
太可怕了
據說款冬味噌放冰箱\n可保存一整年
不可能，馬上就吃光了
我媽沒空時\n會在湯碗裏放款冬味噌
沖點熱水就是即溶味噌湯
謝謝
聽起來滿好喝的
是不錯
你有熱水嗎？
真的很好喝
是吧？
這招管用
好喝
（第3道：筆頭菜佃煮）
這是筆頭菜的根
只要留下一點就會長成一片
耕土
取根
耕土
取根
艾草、嫩蕨、筆頭菜的根
去年明明才挖了一堆
耕土
取根
筆頭菜長得太過茂盛
我挖這麼累，不吃下肚太不划算
但是量這麼多\n一一剝皮實在累人
繁瑣得要命
剝半天搞得我肩膀酸痛
但不剝乾淨又會卡在嘴裏
剝到手指都黑了
將筆頭菜下水煮過
再用醬油、味醂、酒做成滷菜
煮完之後體積變小
山一樣多的筆頭菜最後只剩這樣
耗時耗力只得到這點成果
如此費工，吃來卻沒什麼特色
農忙時期大費周章就為這一小碗
真是奢華費工的食物啊
吃吃看吧，鹵筆頭菜
筆頭菜畢竟只是雜草
春風吹又生，割都割不完
草根又過於細小，無法全部拔除
沒錯，但卻是人類
打造出筆頭菜容易生長的環境
森林都被我們砍光了
在史前繩文時代
沒什麼空間生長的筆頭菜
可能不是雜草，而是珍貴的山菜
是宣告春天到來的山中美味
太古先民們應該很珍惜筆頭菜吧
你不覺得
勇敢伸向天際的筆頭菜
很像大地上的小精靈嗎？
而且，你煮得很好吃
充滿筆頭菜的香氣
市子真有一手好廚藝
亮了嗎？
亮了
謝謝
他是小我兩年的同校學弟
我好像容易喜歡上浪漫的高個男
趁農忙前，趕緊準備明年柴薪
（第4道：鱒魚野蒜面佐白菜花蕾）
午安 ﹣午安
我來幫你劈柴了
你爺爺要上山工作？
嗯
我正準備要吃午餐
太好了
先拿個竹簍陪我去挖野蒜
這裏嗎？
嗯
挖這裏
我家週遭長了許多野蒜
還真大棵
去年白菜較晚播種，來不及結球
它們留在田里\n度過冬雪存活下來
入春後發芽開花
這個呢
我會把嫩葉拿來煮湯
或將花蕾燙過食用，很美味
一般人都覺得\n白菜開花就不能吃了
一旦開花\n白菜的根部就會停止生長
菜葉也會變得老硬
但我是為了花蕾種這幾株的
過冬之後就有得吃
比山菜還早呢
洗野蒜還真麻煩
我們挖太多了
將剩下的鹽漬鱒魚烤過
義大利面下水煮
用油清炒野蒜和蒜苗
加點煮麵水做成醬汁
快起鍋前加入花蕾
與醬汁一起攪拌
好痛…
鹽漬鱒魚野蒜面佐白菜花蕾
湊起來還對味嗎？
野蒜辣辣的很帶勁
感覺更適合炒馬鈴薯，很下飯
我的馬鈴薯都發芽了
雖然我已把芽挖掉\n但不能吃了吧
發芽的馬鈴薯不是有毒嗎？
好像是
真想加進主管的茶裏
怎麼了？
沒事
你今天砍得真起勁
氣死人，我主管真是爛透了
只知道打好週遭人際關係
整個會議上一直拍老闆馬屁
也不管其他公司的人在場
假裝自己很強，攬下一堆事
反正做不完死的也不是他
底下的人幫他擦屁股也不知感激
出錯就怪別人，功勞都是自己的
所以你才來劈柴出氣啊
他目光如豆，沒責任感，又膚淺
更糟糕的是…
你在做什麼？
竟然在這裏講人家的閒話
批評別人的不是
代表你的內心也同樣醜陋
長這麼大卻一點也不成熟
真丟臉
我好久沒被爺爺罵了
感覺神清氣爽許多
沒想到春天也會讓你心神不寧啊
或許是吧
柴都劈完了
劈完了
（第5道：高麗菜炸什錦）
白粉蝶是害蟲
見白粉蝶就殺，已成為反射動作
有次和媽一起去城裏
我忘不了車上乘客們的表情
白粉蝶總在播種時襲來
每天都得翻看菜葉確認有無產卵
一看見蝶卵就得立刻擠破
即便如此…
已經被吃成這樣了
居然生了這麼多只
還長得這麼大
公車事件後\n我通常會饒過白粉蝶
但對幼蟲我可是殺無赦
高麗菜與白菜不同
整株結成球狀，是很棒的蔬菜
現采的高麗菜直接生吃就很美味
灑上紫蘇油或橄欖油和鹽\n則更順口
可引出甜味，讓人欲罷不能
外層較硬的葉子煮或炒\n都不甚美味
但若切段做成炸什錦
不僅味甜，口感也很棒
不耐雨淋是高麗菜的弱點
結球肥美的高麗菜一遇雨天
就會破裂
小森的人們到了這個時節
就會到處觀察別人的田地
菜種得如何？
挺不錯的
是啊
市子，午安
午安
你種了什麼？
嗨 -嗨
還有高麗菜嗎？有人托我來看看
陸續結球的高麗菜\n是要分給鄰居的
每年都種太多吃不完
但又怕天候不佳
總還是多種一些
有沒有什麼高麗菜的新吃法？
已經要采收下一球了
高麗菜…
很甜
做成甜點…
蛋糕…
既然胡蘿蔔能做蛋糕，或許可行
菜葉無法磨碎\n就用食物處理機吧
麵粉、砂糖、雞蛋
先不加葡萄乾，試做單純的口味
用沙拉油代替奶油好了
再加點香料增添風味
高麗菜應該跟姜很搭，擠點薑汁
這蛋糕絕對好吃
怎麼沒人想到呢？
繼胡蘿蔔蛋糕後
高麗菜蛋糕一定能引領新潮流
我可能是個天才喔
飄出烤好的香氣
真是全新滋味
奇怪
有股懷念的味道
明明是全球獨創
但總覺得在哪裏聞過
高麗菜
麵粉
雞蛋
姜
味道如何？
很像大阪燒
有醬嗎？
馬鈴薯是春天第一批栽種的作物
我總希望能盡早播種
（第6道：西洋菜馬鈴薯沙拉）
然而好不容易等到積雪融化
大量雪水卻浸濕田地
要等土壤乾燥後才能開始種植
因此我去年下雪前便先將地鋤好
準備隨時可以種植
並用農業用塑膠布蓋住
後來下了雪
雪融之後
我割開塑膠布等距離種下馬鈴薯
並用土覆蓋
雖然現在還很冷
但等馬鈴薯嫩芽從土壤探出頭時
天氣應該已經回暖，不怕霜害了
一一發芽的馬鈴薯
一株只能留下3到4根芽
否則結的馬鈴薯太小\n削皮很辛苦
接下來就可放任不管
等馬鈴薯綻放美麗的花
莖葉都枯萎傾倒後再來收割
現采的馬鈴薯立刻下鍋水煮
撒點鹽趁熱入口
吃起來鬆軟又甜美
也可以
到小溪裏摘采西洋菜
以蔥花、油、鹽、胡椒調製醬汁
淋上切丁的水煮馬鈴薯做成沙拉
是我最常吃的早餐菜色之一
開動
另外馬鈴薯還能烤成麵包
將馬鈴薯泥混進麵糊中
烤起來鬆軟濕潤
微微帶點甜味，是媽的拿手料理
秘方不告訴你
你試做看看
絕對做不出這種口感
不論我如何嘗試，麵包都不鬆軟
吃起來太彈牙了
雖然這樣也很美味
食材和比例都是最高機密
我想想，等你20歲再教你吧
小氣鬼
秋天時，媽寄了一封信來
長長的信裏寫著她離家的原因
以及打算經營水果農場的想法
內容五花八門
卻沒將馬鈴薯麵包的食譜寫給我
因此至今我還是不明白\n母親的做法
不知不覺，我開發出自己的口味
馬鈴薯收成後避開陽光陰乾
再收進紙箱裏
馬鈴薯保存期限長
是冬天的重要食材
若偶爾打開箱子看見馬鈴薯發芽
只要盡早挖除\n就能一直吃到春天
也就是說，冬天一旦結束
必須馬上準備下次過冬的糧食
住在小森的生活
就是這樣的循環
媽在信裏說著
「跌倒時，試圖回顧過去」
「發現只是不斷重蹈覆轍」
「自認努力前進」
「卻在原地繞圈」
「最後繞回原地實在令人沮喪」
「但至少我累積了許多經驗」
「不論失敗或成功」
「我已經不是站在\n原來的位置了」
「我並非繞圈」
「而是螺旋狀前進」
「某個角度看來」
「或許同樣在打轉」
「實際上卻逐步上下移動」
「至少稍微有點進展」
「不…」
「或許人類本身就是個螺旋」
「不斷繞圈打轉」
「並隨時上下或橫向移動」
「隨著圈圈越繞越大」
「螺旋也會逐漸變大吧」
「這麼想」
「就能繼續努力下去了」
一開始我不太明白她的意思
今年我花時間整好了田地
卻不打算種馬鈴薯了
因為接下來的冬天
我就不在這裏了
（第7道：烤洋蔥佐山椒鹽）
午安
是你啊，裕太
橘子在嗎？
她去市子的田里了
那我過去看看
嗨
市子拜託我照顧的
她種了洋蔥苗
一個人吃這些不會太多嗎？
她喜歡大口吃洋蔥嘛
加點油放烤箱烤過，佐山椒鹽吃
或是整顆洋蔥下去燉湯
她下定決心後，還真快就搬走了
是啊
其實我對她有點改觀
以前的市子有點優柔寡斷
是啊
她跟你說了什麼？
她說無法接受\n一直賴在小森的自己
記得嗎，一開始
她是因為無處可去，才逃回小森
現在她決定面對自己\n尋找新住處
除非她能好好在城裏\n找到立身之地
否則對小森實在太過失禮
她也對我說過類似的話
真是個好強不服輸
想太多又頑固的人
既然喜歡這裏就住下來嘛
繞道而行也不錯啊
她只是想演悲劇女主角啦
你真嚴格
種洋蔥要從育苗開始
初秋播種後，將土壓實
蓋上稻草蓆5日，防雨保持乾燥
發芽後移除稻草蓆
種到芽葉約7、8公厘寬
再移植到施過肥的田里
就這樣過完冬季
等到天暖雪融時
若長出了花苞
就要盡早拔除
長出花苞後
球莖就會變硬難吃
是嗎？
趁早拔出的洋蔥雖小但仍可食用
葉片也能當作青蔥使用
梅雨季後，趁葉子還綠時收成
曝曬至葉子枯萎後，掛屋檐下保存
種植10個月才能收成
實在費工夫
跟市子很像
好痛
是你奶奶耕的田嗎？
是我耕的
荒廢之後的土地難以重新耕作
是奶奶要我幫忙耕的
我只在家裏人手不足時幫忙過
從未從頭種植過蔬菜
所以我也想試試看
原來是你守護著市子的田
她馬上就會回來的
（甜點）
（5年後）
（小森春之祭）
我要買剛采收的馬鈴薯
好的
市子
好久不見
聽說你回來了
市子去城裏找了老公回來
自然而然找到的，原本沒這計劃
你好
橘子，你的寶寶呢？
孩子的爸在帶
寶寶真可愛
謝謝
要不要嘗嘗看？
雁月蒸糕，真懷念
婦女會的成員一起做的
那邊還有面疙瘩跟甜酒
小時候，媽常做雁月蒸糕
我們兄弟總是搶著吃
這塊加了胡桃\n這塊加了荏胡麻子
以前我家也有種荏胡麻
全家大小一起幫忙
我們打算多生點孩子\n讓學校復校
你們感情真好
市子，你老公呢？
他在教室幫忙準備神樂舞表演
要跳神樂舞？
不過很難集合大家練習\n不太熟練
你也要跳？ ﹣嗯
我得去準備了，再見
麻煩你了
慢走
加油
她這麼喜歡\n跳小孩子的神樂舞啊？
學校廢校後就沒跳過了
她邀請住在附近的校友一起表演
大家以前都很喜歡跳呢
希望其中會有人願意搬回小森
抱歉
怎麼了？發生什麼事？
不曉得
媽來羅
肚子餓了嗎？
他怎麼了？
我也不知道
每次啟程 都那麼突然
一臉詫異 看你輕舞而去
我不會說 不要哭
不會說 不會說
不管多困難
揚起聲音
不要逃避
即使沒那麼堅強
也會一步步踏出去
水花濺起 五顏六色
彷彿看到了顛倒的世界
我也不會說 不要笑
不會說 不會說
人生就是輪迴
五光十色的生活
走走停停之間
我都在你身邊
害怕也好
不甘也罷
向前走吧
不管多困難
揚起聲音
不要逃避
即使沒那麼堅強
也會一步步踏出去
人生就是輪迴
五光十色的生活
走走停停之間
我都在你身邊
害怕也好
不甘也罷
向前走吧